焼肉・ホルモン 海鮮チゲ アジェ®
07品目 さかなの辛煮付け
やわらかく煮たサバはご飯との相性バツグン。
材料
| サバまたはアジ | 500g |
|---|---|
| 大根 | 適量 |
A 醤油 |
100cc |
A ミリン |
50cc |
A うま味調味料 |
少々 |
A 砂糖 |
少々 |
A 唐辛子粉 |
大さじ1 |
A 唐辛子（粗挽き） |
大さじ2 |
A ニンニク（摺りおろす） |
2片 |
作り方（アジの場合）
- 大根を約５mmくらいに切ります。
- 魚を二枚におろします。
- Aをよく混ぜ合わせます。
- 大根を鍋の底に敷き、上に魚をのせ火にかけ、Aをかけ、時々煮汁を上からかけながら中〜弱火で炊きあげ出来上がり。
POINT！
- 魚や大根はひっくり返さないで、
こまめに煮汁をかけてください。