焼肉・ホルモン 海鮮チゲ アジェ®
04品目 からからコンニャク
お酒のアテに、ごはん、お弁当のおかずに。
材料
| コンニャク | 1枚 |
|---|---|
A 濃い口醤油 |
大さじ6 |
A みりん |
大さじ6 |
A だしの素 |
小さじ2 |
A 砂糖 |
小さじ4 |
A ヤンニンジャン（市販の物） |
大さじ1 |
A うま味調味料 |
小さじ1 |
| ゴマ | 少々 |
| ゴマ油 | 少々 |
作り方
- コンニャクを4〜5mmに切ります。
- 1を沸騰したお湯に入れ、約1〜2分ゆで、ザルにうつし水洗いします。
- Aをよく混ぜ合わせます。
- フライパンにゴマ油をひき、2のコンニャクを軽く炒め、3を入れて中火で煮汁がある程度無くなるまで煮て出来上がり。
- 最後にお好みでゴマを少々。
ヤンニンジャンも作りたい方に
材料
- 唐辛子（中アラと細）・・・・・・・・・適当
- ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・適当
上記の材料をねばりけがでるまですり鉢などで突いて
出来上がり。 ※保存は冷蔵庫で約1ヶ月程
出来上がり。 ※保存は冷蔵庫で約1ヶ月程